漳州市人民政府
市区餐饮业将进行食品卫生等级评定
2005-09-08 08:36 来源:闽南日报

  本报讯(见习记者饶超毅)昨日记者从市卫生监督所了解到,我市将对市区所有餐饮单位进行食品卫生等级评定,本月20日将评出首批食品卫生等级A级单位。
  据悉,实行食品卫生监督量化分级管理制度,旨在对食品生产经营单位进行风险分级和食品卫生信誉度分级,促进经营者不断改进自身的卫生情况,增加硬件设施的投入,加强自身管理水平。同时消费者也可以清楚每一家餐饮单位的卫生情况,有选择地进行消费。食品卫生等级共分A、B、C、D四个信誉等级。A级进行简化监督,B级进行常规监督,C级进行强化监督,D级不予许可并予以取缔。另外,根据每年具体考核情况还可对食品生产经营单位进行升级或降级。
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